فیلم وبینار “وفاداری در بحران”؛ ساخت سیستم فروش پایدار و وفاداری سازی در کافه و رستوران

در بازار امروز که رقابت شدید و هزینه جذب مشتری جدید روزبه‌روز بالاتر می‌رود، داشتن سیستم وفادارسازی مشتری دیگر یک انتخاب نیست، بلکه یک ضرورت است. وفادارسازی یعنی ایجاد رابطه‌ای بلندمدت با مشتریان، به‌طوری که آن‌ها نه‌تنها خرید خود را تکرار کنند، بلکه شما را به دیگران هم توصیه کنند. این سیستم باعث می‌شود فروش شما پیش‌بینی‌پذیر، پایدار و کمتر وابسته به شرایط متغیر بازار باشد. وقتی مشتری به برند شما وفادار شود، هزینه‌های بازاریابی کاهش می‌یابد، حاشیه سود بیشتر می‌شود و حتی در شرایط بحران اقتصادی هم، ستون اصلی درآمدتان پابرجا می‌ماند.

اگر چنین سیستمی نداشته باشید، هر مشتری که وارد کافه یا رستوران شما می‌شود، در بهترین حالت فقط یک‌بار خرید خواهد کرد و بعد به‌راحتی به سراغ رقبا می‌رود. این یعنی شما مدام مجبورید بودجه و انرژی زیادی صرف تبلیغات کنید تا مشتریان جدید جایگزین مشتریان از دست‌رفته شوند. نبود این سیستم باعث می‌شود کوچک‌ترین تغییر در بازار، افزایش قیمت‌ها یا حتی باز شدن یک رقیب جدید در نزدیکی شما، درآمدتان را به‌شدت کاهش دهد. ریزش مشتری معمولاً آرام و بی‌صداست و وقتی متوجه آن شوید که کار از کار گذشته. بدون وفادارسازی، هر ایده خوب، هر دکور زیبا و حتی بهترین کیفیت محصول، در نهایت نمی‌تواند مانع از سقوط تدریجی فروش شود. در رکود یا بحران، این وضعیت به شکل یک سقوط ناگهانی و جبران‌ناپذیر خود را نشان می‌دهد.